Bio Matcha Ceremonial aus Japan – Premiumqualität, 30 g

Fein vermahlener Bio-Matcha aus der ersten Ernte. Dieser Bio Matcha Ceremonial stammt aus Japan und wird aus sorgfältig ausgewählten Grünteeblättern der ersten Ernte hergestellt. Fein zu leuchtend grünem Pulver vermahlen, überzeugt er mit seinem milden, ausgewogenen Charakter und einer angenehm süßlichen Umami-Note.

Seine feine Textur ermöglicht einen gleichmäßigen, cremigen Aufguss mit feinporigem Schaum. Dadurch eignet sich der Matcha besonders für die traditionelle Zubereitung mit Matchabesen und Schale, kann aber ebenso für Matcha Latte und andere moderne Matcha-Kreationen verwendet werden.

Wie schmeckt der Bio Matcha Ceremonial?

Dieser Matcha präsentiert sich weich, aromatisch und harmonisch. Eine dezente natürliche Süße trifft auf pflanzlich-frische Grünteenoten und ausgeprägtes Umami. Die feinherbe Komponente bleibt angenehm zurückhaltend, sodass der Geschmack ausgewogen und rund ausklingt.

Im Unterschied zu kräftigeren Matchaqualitäten für Küche und Gebäck ist dieser Matcha auf den puren Genuss ausgerichtet. Die Bezeichnung „Ceremonial“ beschreibt dabei eine besonders feine Qualität für die traditionelle Zubereitung, ist jedoch keine gesetzlich geschützte Qualitätsklasse.

Traditioneller Matcha-Genuss

Bei Matcha wird das fein vermahlene Teeblatt vollständig mitgetrunken. Für die klassische Zubereitung wird das Pulver zunächst durch ein feines Sieb gestrichen und anschließend mit heißem, nicht mehr kochendem Wasser schaumig aufgeschlagen.

Besonders schön gelingt dies mit einem Matchabesen aus Bambus. Durch schnelle Bewegungen in M- oder W-Form entsteht eine gleichmäßige, feinporige Schaumschicht.

Das zeichnet diesen Matcha aus

• Bio-Matcha aus Japan
• Aus Grünteeblättern der ersten Ernte
• Fein vermahlene Premiumqualität
• Mild, aromatisch und angenehm umami
• Dezente Süße und zurückhaltende Herbe
• Praktischer, wiederverschließbarer Aromaschutzbeutel

Für wen ist dieser Matcha geeignet?

Für Matcha-Liebhaber, die einen milden und ausgewogenen Tee für den puren Genuss suchen. Auch Einsteiger profitieren von seinem harmonischen Geschmacksprofil. Dank der hochwertigen Qualität eignet er sich zudem als besonderes Geschenk für Freunde der japanischen Teekultur.

Geschmacksprofil

Mild, feinherb, pflanzlich-frisch, leicht süßlich und reich an Umami

Herkunft

Japan

Zutaten

100 % gemahlener Grüntee aus kontrolliert biologischem Anbau.

Inhalt

30 g

Zubereitungsempfehlung

• 1–2 g Matcha durch ein feines Sieb in eine Matchaschale geben
• Mit 70–100 ml Wasser bei etwa 70–80 °C übergießen
• Mit einem Matchabesen 15–20 Sekunden schaumig aufschlagen
• Pur genießen oder mit aufgeschäumter Milch beziehungsweise Pflanzendrink als Matcha Latte zubereiten

Aufbewahrung

Kühl, trocken, luftdicht und vor Licht geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen sorgfältig verschließen und möglichst zeitnah verbrauchen.

Hinweis

Matcha enthält von Natur aus Koffein.