Oolong Tee - die beliebte Tee-Sorte zwischen Grüntee und schwarzem Tee

Oolong Tee wird auch als Wulong Tee, Olong oder Ulong Tee bezeichnet. Er zeichnet sich durch seinen einzigartigen Geschmack aus. Dieser liegt irgendwo zwischen schwarzem und grünem Tee und das liegt daran, dass die Teeblätter beim Oolong Tee nur teilweise oxidieren. Je nachdem wie stark der Grad der Oxidation ist, tendiert die geschmackliche Ausprägung entsprechend stärker zu Schwarztee oder zu Grüntee. Der Name Wulong, bedeutet übersetzt Schwarzer Drache. Das kommt daher, dass die Teeblätter traditionell so gedreht wurden, dass sie aussahen wie kleine schwarze Drachen. Als Ursprungsland des Oolong Tees gilt Formosa, bzw. Taiwan. Von dort kommen auch heute noch Spitzenqualitäten. Oolong Tee ist reich an Antioxidantien, was zu einer gesunden Lebensweise beiträgt. Probieren Sie Oolong Tee und erleben und genießen Sie seinen einzigartigen Geschmack. Entdecken Sie die Auswahl an Oolong Tee bei Tee & Pralinee und bestellen Sie noch heute Ihre Favoriten.

Oolong Tee: Ein außergewöhnlicher Tee

Oolong Tee ist ein besonderes Getränk, das in der chinesischen Tee-Tradition tief verwurzelt ist. Irgendwo zwischen Grüntee und Schwarztee findet sich der Oolong Tee. Bei Teekennern als ganz eigene Teevariation bekannt, zeichnet er sich für seine einzigartige Kombination aus Geschmack und Aroma aus. Der Name des Tees entstand aufgrund der extravaganten Blattform, die das Markenzeichen des Oolong Tees ist. Die Ränder der Teeblätter sind eher schrumpelig und schwarz, während das Blattinnere grün und fast noch glatt ist. Das kommt vom speziellen Oxidationsprozess. Dabei reagieren lediglich die Blattränder mit Sauerstoff. Durch ständiges Schütteln und teilweise manuelles Zerreiben der getrockneten Teeblätter kommt es nämlich an den Rändern zum Austreten von Blattsaft, so dass hier eine schnellere Fermentation stattfindet, als im unberührten Blattinneren.

 

Wo kommt der Oolong Tee her?

Oolong Tee stammt ursprünglich aus China und wurde vor über tausend Jahren erstmals kultiviert. Die besten Oolong Tees stammen auch heute noch aus Fujian, Guangdong und Taiwan. Traditionelles Wissen wurde über Hunderte Jahre weitergegeben und perfektioniert, so dass exzellente Oolong Tees aus diesen Regionen stammen. Oolong Tee genießt heute weltweit große Beliebtheit. Die Anbaugebiete des Oolong Tee liegen in subtropischen Gebieten mit mildem Klima und hoher Luftfeuchtigkeit. Die Teeblätter werden von Hand geerntet und verarbeitet, wobei jede Charge sorgfältig überwacht wird, um eine gleichmäßige Qualität zu garantieren.

 

Oolong Tee - grüner oder schwarzer Tee?

Oolong Tee hat einen einzigartigen Geschmack, der irgendwo zwischen Grüntee und schwarzem Tee liegt. Es hat einen milden, nicht zu bitteren Geschmack und ein angenehmes Aroma. Je nach Sorte kann es einen leicht nussigen, blumigen oder fruchtigen Geschmack haben. Wer allerdings in geschmacklicher Hinsicht nach einem klaren Erkennungszeichen des Oolong Tees sucht, wird sich schwertun. Denn durch die Teil-Fermentation geschuldet, ist die geschmackliche Bandbreite groß und überrascht selbst Teekenner immer wieder. Je nach Länge des Oxidationsprozesses erinnert Oolong Tee eher an Schwarztee oder eben eher an Grüntee. Damit auch Sie Ihren Lieblings-Oolong finden, sollten Sie sich auf die Vielfältigkeit einlassen und in Ruhe die verschiedenen Tees probieren. Das Geschmacksspektrum reicht von einer unaufdringlichen Fruchtigkeit bei leichter Fermentation über eine intensive Fruchtsüße bei mittellanger Fermentation bis hin zu einem starken Raucharoma. Oolong Tee ist so verschieden, so dass am Ende jeder einen passenden Tee für sich findet.

 

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