Nougat online kaufen – cremig, nussig und vielseitig
Nougat begeistert mit gerösteten Nussaromen und einem besonders zarten Schmelz. Bei Tee & Pralinee findest du dunklen Haselnussnougat, feine Gianduia- und Cremino-Kreationen sowie ausgewählte Nougatpralinen. Ob als kleine Aufmerksamkeit, alkoholfreie Geschenkidee oder für deinen eigenen Genussmoment: Entdecke klassische und raffinierte Nougatspezialitäten aus ausgewählten Confiserien.
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Inhalt: 0.072 Kilogramm (137,50 €* / 1 Kilogramm)
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FAQ – häufige Fragen zu Nougat
Nougat wird aus fein verarbeiteten Nüssen oder anderen Ölsamen und Zucker hergestellt. Je nach Rezeptur kommen Kakaomasse, Kakaobutter, Milchbestandteile oder weitere Zutaten hinzu. Besonders verbreitet ist Haselnussnougat.
Heller Nougat schmeckt meist milder, süßer und cremiger. Dunkler Nougat enthält häufig mehr Kakaomasse und besitzt dadurch kräftigere Kakao- und Röstaromen. Die genaue Zusammensetzung unterscheidet sich je nach Hersteller und Rezeptur.
Gianduia ist eine italienische Verbindung aus Schokolade und fein gemahlenen Haselnüssen. Der Begriff Nougat wird im deutschen Sprachgebrauch weiter gefasst und umfasst unterschiedliche Nussmassen und daraus hergestellte Süßwaren. Beide zeichnen sich durch einen weichen Schmelz und ausgeprägte Nussaromen aus.
Cremino ist eine meist mehrschichtige italienische Schokoladen- und Nougatspezialität. Dabei werden unterschiedliche Gianduia-, Nuss- oder Schokoladenmassen miteinander kombiniert. Dadurch entstehen verschiedene Aromen und Texturen in einem Produkt.
Nein. Weißer Nougat bezeichnet häufig eine eigenständige Zuckerware aus Zucker oder Honig, Nüssen und oft Eiweiß. Italienischer Torrone und französischer Nougat de Montélimar gehören zu dieser Art. Heller Haselnussnougat basiert dagegen auf fein verarbeiteten Haselnüssen.
Klassischer Haselnussnougat enthält normalerweise keinen Alkohol. Bei gefüllten Pralinen und Geschenkpackungen können jedoch alkoholhaltige Zutaten vorkommen. Prüfe deshalb die Produktbeschreibung und Zutatenliste oder achte auf die Kennzeichnung „ohne Alkohol“.
Nougat ist nicht automatisch vegan oder glutenfrei. Viele Rezepturen enthalten Milchbestandteile, und durch zusätzliche Zutaten oder die Herstellung können glutenhaltige Bestandteile beziehungsweise Spuren enthalten sein. Verlässlich sind die Kennzeichnung, Zutatenliste und Allergenhinweise des jeweiligen Produkts.
Bewahre Nougat trocken, dunkel und vor Wärme sowie starken Temperaturschwankungen geschützt auf. Ein kühler Vorratsschrank ist meistens besser geeignet als der Kühlschrank. Feuchtigkeit und fremde Gerüche können Geschmack, Konsistenz und Oberfläche beeinträchtigen.
Nougat, Gianduia und Cremino – was ist der Unterschied?
Nougat steht für zartschmelzende Spezialitäten, bei denen fein verarbeitete Nüsse den Geschmack prägen. Je nach Rezeptur werden die Nüsse mit Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Milchbestandteilen oder weiteren Zutaten kombiniert. Dadurch entstehen helle, dunkle, besonders cremige oder kräftig-aromatische Varianten.
Begriffe wie Haselnussnougat, Gianduia und Cremino werden teilweise ähnlich verwendet, bezeichnen aber unterschiedliche Rezepturen und Formen.
Haselnussnougat – klassisch und intensiv nussig
Haselnussnougat wird aus fein verarbeiteten Haselnüssen und Zucker hergestellt. Je nach Rezeptur kommen Kakaoerzeugnisse und Milchbestandteile hinzu. Geröstete Haselnüsse verleihen ihm sein charakteristisches Aroma und sorgen für einen intensiven, nussigen Geschmack.
Heller Nougat schmeckt meist milder und cremiger. Dunkler Nougat enthält häufig mehr Kakaomasse und wirkt dadurch kräftiger und leicht herb. Die genaue Zusammensetzung findest du in der Zutatenliste des jeweiligen Produkts.
Gianduia – Schokolade und Haselnuss aus Italien
Gianduia verbindet Schokolade mit fein gemahlenen Haselnüssen. Die Spezialität stammt aus dem Piemont, einer italienischen Region, die für ihre Haselnüsse bekannt ist. Je nach Rezeptur kann Gianduia mit dunkler oder milchiger Schokolade hergestellt werden.
Typisch ist die Verbindung aus Schokoladenaromen, gerösteten Haselnüssen und einem besonders weichen Schmelz. Gianduia eignet sich deshalb sowohl für Tafeln als auch für Pralinen und gefüllte Schokoladen.
Cremino – mehrere Schichten, ein weicher Schmelz
Cremino bezeichnet meist eine mehrschichtige italienische Schokoladen- und Nougatspezialität. Unterschiedliche Gianduia-, Nuss- oder Schokoladenmassen werden dabei miteinander kombiniert.
Der Venchi Cremino 1878 besteht beispielsweise aus zwei Schichten Milch-Gianduia mit Piemont-Haselnüssen und einer mittleren Schicht aus weißer Schokolade mit Mandelpaste. Dadurch entstehen unterschiedliche Nussaromen und Texturen in einer Tafel.
Was ist weißer Nougat?
Weißer Nougat ist nicht einfach Haselnussnougat ohne Kakao. Mit diesem Begriff wird häufig eine eigenständige Zuckerware bezeichnet, die unter anderem aus Zucker oder Honig, Nüssen und häufig Eiweiß hergestellt wird. In Italien ist diese Spezialität als Torrone, in Frankreich als Nougat de Montélimar bekannt.
Das derzeitige Sortiment von Tee & Pralinee konzentriert sich dagegen auf Haselnussnougat, Gianduia, Cremino und gefüllte Nougatpralinen.
Welcher Nougat passt zu dir?
Wenn du einen klassischen und deutlich nussigen Geschmack bevorzugst, ist Haselnussnougat eine gute Wahl. Dunkle Varianten verbinden geröstete Nüsse mit kräftigeren Kakaoaromen.
Cremino eignet sich für dich, wenn du besonders cremige Schichten und unterschiedliche Nuss- und Schokoladennoten miteinander kombinieren möchtest. Nougatpralinen bieten dagegen mehrere kleine Kreationen in einer Packung und eignen sich gut zum Probieren, Teilen oder Verschenken.
Achte bei der Auswahl auf Angaben zu:
- verwendeten Nussarten
- Kakao- und Milchbestandteilen
- möglichen Füllungen
- enthaltenem Alkohol
- Allergenen und möglichen Spuren
- Packungsgröße und Anlass
Welcher Tee passt zu Nougat?
Die gerösteten Nussaromen von Nougat lassen sich gut mit Tee kombinieren:
- Schwarztee passt zu dunklem, kakaobetontem Haselnussnougat.
- Rooibos ergänzt cremige und milde Nougatsorten mit seiner weichen, leicht süßlichen Art.
- Oolong harmoniert mit gerösteten Haselnüssen und mehrschichtigen Gianduia-Kreationen.
- Tee mit Vanille oder Gewürzen kann milchige und besonders cremige Varianten begleiten.
Probiere den Nougat zunächst pur und nimm anschließend einen Schluck ungesüßten Tee. So kannst du erkennen, wie sich Nuss-, Kakao- und Röstaromen gegenseitig ergänzen.
Nougat zum Genießen und Verschenken
Kleine Nougatpackungen eignen sich als Aufmerksamkeit, als Ergänzung zu einem Geschenk oder zum Kennenlernen verschiedener Sorten. Größere Pralinenauswahlen bieten mehrere Geschmacksrichtungen und lassen sich gut teilen.
Bei Tee & Pralinee findest du klassische Nougatspezialitäten, italienischen Cremino und ausgewählte Nougatpralinen. Da das Sortiment weiter ausgebaut wird, kannst du künftig zusätzliche Varianten und Geschenkideen entdecken.