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Nougat, Gianduia und Cremino – was ist der Unterschied?
30. September 2026 Schokolade
Cremig, nussig und zartschmelzend sind sie alle – dennoch unterscheiden sich Nougat, Gianduia und Cremino in ihrer Zusammensetzung und Herstellung.

Handgemachte Pralinen – kleine Kunstwerke mit Charakter
2. Oktober 2025 André
Schokolade
Schokolade
Entdecke, wie handgemachte Pralinen entstehen, woran du sorgfältige Confiseriequalität erkennst und welche Getränke ihre Aromen besonders gut begleiten.

Dunkle Schokolade und Kakao: Aromen bewusst entdecken
1. Oktober 2025 André
Schokolade
Schokolade
Dunkle Schokolade kann fruchtig, nussig, floral oder kräftig schmecken. Erfahre, wie Kakaoanteil, Herkunft und Verarbeitung die Aromen prägen und wie du verschiedene Tafeln bewusst verkostest.

Schokolade & Gesundheit – was ist dran?
28. September 2025 André
Schokolade
Schokolade
Dunkle Schokolade kann mehr als nur süß: Sie enthält spannende Pflanzenstoffe, kann bewusst genossen werden und lässt sich sogar kreativ in herzhafte Rezepte einbauen.

Foodpairing: Was passt zu dunkler Schokolade?
8. September 2025 André
Schokolade
Schokolade
Foodpairing mit dunkler Schokolade: Entdecke spannende Kombinationen mit Tee, Frucht, Wein & Chili. Jetzt lesen & probieren!

Weiße Schokolade: Herstellung, Qualität und Genuss
29. August 2025 André
Schokolade
Schokolade
Weiße Schokolade neu entdecken – zart, cremig, edel. Erfahre, was sie so besonders macht und welche Sorten sich lohnen.

Was macht gute Vollmilchschokolade aus?
10. Juli 2025 André
Schokolade
Schokolade
Was macht gute Vollmilchschokolade aus? Erfahre mehr über Qualität, Genuss & kreative Ideen rund um Schokolade.

Vegane Pralinen – pflanzlicher Genuss mit feinen Füllungen
18. Juni 2025 André
Schokolade
Schokolade
Vegane Pralinen zeigen, wie abwechslungsreich pflanzlicher Schokoladengenuss sein kann. Erfahre, welche Zutaten für cremige Füllungen sorgen und welche Sorten dich erwarten.

Vegane Schokolade & Pralinen: Genuss ohne Kompromisse
19. Mai 2025 André
Schokolade
Schokolade
Vegane Schokolade und Pralinen sind längst mehr als nur ein Trend – sie stehen für bewussten Genuss, Nachhaltigkeit und

Bean-to-Bar-Schokolade – was ist das Besondere daran?
24. Dezember 2022 André
Schokolade
Schokolade
Seit einigen Jahren ist der Begriff Bean-to-Bar in aller Munde und bedeutet von der Bohne bis zur Tafel. Wie der Begriff

Was ist der Unterschied zwischen Pralinen und Trüffeln
10. August 2022 André
Schokolade
Schokolade
Jede Trüffelpraline ist eine Praline – aber nicht jede Praline ist ein Trüffel. Erfahre, worin sich die beiden Schokoladenkreationen unterscheiden und welche Variante zu deinem Geschmack passt.
