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Auswahl von weißem, dunklen und Schichtnougat auf einem Teller

Nougat, Gianduia und Cremino – was ist der Unterschied?

Cremig, nussig und zartschmelzend sind sie alle – dennoch unterscheiden sich Nougat, Gianduia und Cremino in ihrer Zusammensetzung und Herstellung.
Handgemachte Pralinen auf einer Marmorplatte

Handgemachte Pralinen – kleine Kunstwerke mit Charakter


Entdecke, wie handgemachte Pralinen entstehen, woran du sorgfältige Confiseriequalität erkennst und welche Getränke ihre Aromen besonders gut begleiten.

Dunkle Schokolade und Kakao: Aromen bewusst entdecken


Dunkle Schokolade kann fruchtig, nussig, floral oder kräftig schmecken. Erfahre, wie Kakaoanteil, Herkunft und Verarbeitung die Aromen prägen und wie du verschiedene Tafeln bewusst verkostest.
Dunkle Schokolade mit Kakaobohnen

Schokolade & Gesundheit – was ist dran?


Dunkle Schokolade kann mehr als nur süß: Sie enthält spannende Pflanzenstoffe, kann bewusst genossen werden und lässt sich sogar kreativ in herzhafte Rezepte einbauen.
edle dunkle schokolade mit fruechten

Foodpairing: Was passt zu dunkler Schokolade?


Foodpairing mit dunkler Schokolade: Entdecke spannende Kombinationen mit Tee, Frucht, Wein & Chili. Jetzt lesen & probieren!
Auswahl weißer Schokoladentafeln mit cremigem Schmelz

Weiße Schokolade: Herstellung, Qualität und Genuss


Weiße Schokolade neu entdecken – zart, cremig, edel. Erfahre, was sie so besonders macht und welche Sorten sich lohnen.

Was macht gute Vollmilchschokolade aus?


Was macht gute Vollmilchschokolade aus? Erfahre mehr über Qualität, Genuss & kreative Ideen rund um Schokolade.
Vegane Schokoladenpralinen mit Nüssen und Kokos

Vegane Pralinen – pflanzlicher Genuss mit feinen Füllungen


Vegane Pralinen zeigen, wie abwechslungsreich pflanzlicher Schokoladengenuss sein kann. Erfahre, welche Zutaten für cremige Füllungen sorgen und welche Sorten dich erwarten.
Vegane Pralinen mit unterschiedlichen Füllungen

Vegane Schokolade & Pralinen: Genuss ohne Kompromisse


Vegane Schokolade und Pralinen sind längst mehr als nur ein Trend – sie stehen für bewussten Genuss, Nachhaltigkeit und
Kakaofrüchte und Kakaobohnen als Grundlage für Schokolade

Bean-to-Bar-Schokolade – was ist das Besondere daran?


Seit einigen Jahren ist der Begriff Bean-to-Bar in aller Munde und bedeutet von der Bohne bis zur Tafel. Wie der Begriff
Pralinen und Trüffel im Vergleich

Was ist der Unterschied zwischen Pralinen und Trüffeln


Jede Trüffelpraline ist eine Praline – aber nicht jede Praline ist ein Trüffel. Erfahre, worin sich die beiden Schokoladenkreationen unterscheiden und welche Variante zu deinem Geschmack passt.